真空冷凍干燥機是針對目前現有的常規真空干燥及烘箱,進行改造升級換代而設計,主要由制冷系統和真空系統兩部分組成。利用真空干燥原理,通過將濕物料凍結到共晶點溫度下,使物料中的水分變成固態冰,然后在較高真空環境下,通過給物料加熱,將冰直接升華成水蒸氣,再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝,從而達到物質脫水干燥的目的。
真空冷凍干燥機的優點:
1、具有干燥速度快,時間控制在18~30小時。
2、能耗低。
3、干燥溫度范圍寬(-55℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(-20℃~50℃)進行快速干燥。
4、干燥室中真空無氧,干燥質量可與原生態新鮮物料的質量相毗美。
5、它能對有機溶劑進行回收,有利于降低生產成本和環境保護,尤其適合于普通干燥機無法干燥的含有機溶劑的物料。
6、立式開門式結構,可實現物料的原位凍干。
7、控制系統以PLC為核心,采用觸摸屏作為人機操作界面,實時記錄凍干進程中多路溫度數據,并可以曲線形式瀏覽,人機界面清晰、直觀。
8、可預置擱板控溫曲線,實現升華過程的自動化。
9、可以降低物料被氧化變質的可能性,保證品質,同時物料原本的外形能得到很好的保留。
10、真空冷凍干燥機是在低溫、真空狀態下對物料進行干燥的過程,有限度保持被干物料色、香、味、形狀和營養成分,且產品極易溶于水,能夠迅速復原,密封包裝后保存期長。